熊本の住宅型有料老人ホーム

11月の四季彩膳「錦秋御膳」をご紹介させていただきます。

鴨や春菊、柿などの食材を使用した四季彩膳。

秋の山のような彩り豊かなお食事です。

今回のメニューはこちらです。

■舞茸の白和え

■紅芋マッシュ

■牛肉のグリル　柿ソース

■ニョッキと紅ずわい蟹のホワイトソースカニ味噌仕立て

■天ぷら～海老・わさび菜～

■辛子蓮根

■紅葉南瓜

■長芋のバジルソース

■大根の田楽味噌

■洋風ちらし寿司

■鴨つみれのお吸い物

■南瓜プリン