ホスピタルメント福岡天神にて、四月の四季彩膳『卯月のお献立』が提供されました。

春の草花もどんどん開花しており、春真っ盛りといった季節でございます。

４月は昼夜の寒暖差が激しい月といわれております。

そんな中、負けじと芽吹いた春のお野菜や旬の食材を使ったお料理をご用意いたしました。

 

 

【ご飯】

うすい豆ご飯

【吸物】

若竹豆腐汁

【前菜】

玉菜の白和え

海老真丈

菜の花の辛子和え

【小鉢】

浅蜊のぬた和え

【中鉢】

春若芋の胡麻よごし

【焼き物】

桜鯛の木の芽焼き

【強肴】

鶏肉の桜葉焼き

【蓋物】

しらすと芹の玉子とじ

【デザート】

桜餅風葛寄せ

 

ホスピタルメントでは季節の食材を使った御膳をご提供しており、入居者さまにも楽しんでいただいているイベントとなっております。今後の四季彩膳もぜひお楽しみに。