10月、ソフト食のグルメフェアに続き、常食メニューのグルメフェアを開催いたしました。

 

　　

 

今回のメニューは『ふぐ懐石』でした。

茶わん蒸しから始まり、刺身や唐揚げ、ちり鍋などで、白子含めふぐを存分に味わっていただきました。ふぐは大分県産のもの、白子は鹿児島県産のものを使用いたしました。ふぐ自体はもちろん、主役のふぐをより引き立てるネギには高等ネギを使用したり、デザートにはメロンをご提供したりと、メイン食材以外にもこだわりました。

 

　　

 

　　

 

皆さま「久しぶりのふぐとても嬉しいです」「どれもすごく美味しかったよ」とご好評をいただき、ほとんどの入居者さまが完食され、大盛況のまま、終了することができました。

 

今後も皆さまの毎日のお食事に「美味しい」を増やしていけるよう、スタッフ一同努めてまいります。

よろしくお願いいたします。