皆様こんにちは。

ホスピタルメント青山では毎月【手作りケーキ】が味わえます。

今回は女性料理人の十八番〈キャロットケーキ〉。

日本ではあまり馴染みがありませんが、アメリカでは3大人気ケーキの一つだそうです。

ディスプレイをしているとお客様が興味津々でご覧くださいます。

クリームチーズの上にみかんとパセリのトッピングで人参を表現してキュートな見た目。

ニンジンのみじん切り・ナッツ・レーズンがぎっしり入った優しい甘さの中に

シナモンスパイスが効いています。

「キャロットケーキは初めて食べたよ！」

「自然の甘味で美味しいですね。」

これからも料理人がお食事以外でも腕をふるいますのでご期待くださいませ。