皆様こんにちは。

本日はお客様のご要望で、もんじゃ焼きを食べに行ってまいりました。

 

東京都中央区月島は「もんじゃ焼きの街」といわれるほどもんじゃ焼きが有名。

70店舗以上のもんじゃ焼きのお店が軒を連ねる「もんじゃストリート」という通りまであります。

 

こちらは『もんじゃ焼き 大江戸坂井』。

はじめてもんじゃ焼きを召し上がる方でも、気さくで粋な店主がしっかりと焼き方を教えてくれます。

 

 

まずはお手本を見せていただきます。

具材を炒めてから丸くドーナツ状にして土手を作り、その中に生地を入れます。

 

流れるよう、手早く焼き上げていく様はお見事でした！

 

 

次は豚肉とそばが入ったもんじゃを作っていきましょう。

今度はスタッフが焼かせていただきます。

 

 

久しぶりに焼きましたが、上手くできました！

 

 

出来立てをさっそくもんじゃ用の小さなヘラでいただきます。

端のほうから少しづつ食べていくのが醍醐味。

ゆっくり時間をかけて食べるので、たくさん会話も弾みました。