皆さま、こんにちは

ホスピタルメント白金開催の恒例のグルメフェアに参加してきました。

月1回の高級食材ランチということで皆様ワクワクしながら出発。

今回は雲丹・鮑で見た目も大変豪華！

北海道産のとろける食感と上質な甘みの雲丹は何とお一人様1箱ずつのご提供。

磯の香りと凝縮された旨味を感じる鮑は蒸しあげてとても柔らか、肝まで入っています。

鮑は食べやすいように目の前で料理人がカット。

いつもご参加のお客様は、

「雲丹がこんなに甘いと思わなかったわ。」

「想像以上に美味しかったです。」と大好評。

初めてご参加のお客様も、

「どんな感じか分からないから不安だったけど来て良かったです。

とっても美味しいんだもの！」と大満足。

来月のグルメフェアもどうぞお楽しみくださいませ。