皆様こんにちは。

先日のお料理レクでは中国人の劉料理人直伝の「春巻き」作りに挑戦。

春巻きは、「春の食材を巻く」お料理で具材は何でも良いそうです。

劉料理人は卵が好きなのでまずスクランブルエッグを作り、

次に定番のたけのこ、モヤシなど炒めて味付けます。

春巻きの皮に具材をのせて大葉やカニカマもトッピング。

具材がはみ出ないようにきっちり「巻く」作業が一番難しく、皆様苦戦…

皮が乾燥してしまうので時間との勝負です…。

皆様の苦労の賜物を目の前で揚げ、出来立てをいただきます。

「春巻きは作ったことがないから難しかったけど楽しかった。」

「熱々パリパリでおいしい！」

「頑張った甲斐があったわ。」

「せっかくの自信作なので写メに撮ります！」

本場の料理人と一緒に作る中華点心を5感で楽しまれました。

次回もご期待くださいませ。