皆様こんにちは。

今月も「手作りケーキレク」がありました。

今回は【台湾カステラ】！

いつもの豪華なケーキとは異なり見た目はシンプルですが、

とてもフワフワでなめらかな舌触り！

こだわりポイントは生地にバニラビーンズが入っていることと、

時間を掛けて丁寧に蒸しあげたこと。

添えてあるフルーツも厳選。

フィリピン産のアップルマンゴー・ゴールデンキウイ・グリーンキウイは

ジューシーで甘さ十分。

お客様から、

「毎月手作りのケーキを食べられるなんて贅沢ね。」

「とても美味しいです！」

「スイーツは別腹だからいくらでも食べられるわ。」

と今回も嬉しいお言葉を沢山いただきました。