皆様、こんにちは。

12月18日に、月に1度のグルメフェアが開催されました。

12月の旬の食材は　”オオズワイガニ”　です。

ズワイガニとの見分け方が難しいですが、甲羅が大きく足の太いことが特徴。また、ボイルすると茶色から赤色に変化するそうです。

クリスマスも近いということで、ツリーを背景に料理長よりお料理のご説明をいただきました。

それぞれのお料理にふんだんにカニを使われており、まさしくグルメフェアにぴったりだと感じました。

「やわらかくておいしい」「立派なカニですね」と皆様満足感でいっぱいの表情で召し上がられておりました。

そして、この日にお客様の中で結婚記念日を迎えられるご夫婦様がいらっしゃったため、ささやかながら職員からお祝いのお言葉をかけさせていただきました。

美味しいご飯と共にお祝いされ、お二人共とても幸せそうな笑顔を見せてくださり、職員もお裾分けをいただいたようなとても温かい気持ちになりました。