皆様こんにちは

今月のグルメフェアは『みずみずしく艶めくブランド蟹　兵庫県産香住蟹（かすみかに）』です。

支配人からの挨拶に続き今回のメイン香住蟹について料理長より説明を。

本日の香住蟹は日本海で漁獲された紅ずわいがに。

その中でも兵庫県香住漁港に水揚げされた原産地証明書があるものとの事。

皆さまの期待も高まります。

－お献立－

・先付け　寒じめ法連草と黄菊のお浸し

・焼物　兵庫県産　香住蟹の炭火焼　蟹味噌ダレ　酢橘

・食事　蟹温寿司　イクラ　ガリ

・小吸物　蟹　霙（みぞれ）汁　柚子

・デザ－ト　季節のシャ－ベット

身がしっかり詰まった蟹をほぐし召し上がると皆さま美味しさを噛みしめる表情をされていました。

『美味しいね』『たくさん身が出てくるわよ』

蟹尽くしのお料理に『蟹のお出汁がよく出ているね』など色々な蟹のお料理に舌鼓を打たれていました。

たくさん詰まった蟹の身は最後まで料理人にほぐして頂き皆さま綺麗に召し上がられていました。

お食事後のデザ－トは‘でこぽんのシャ－ベット‘を。

『お腹いっぱいだけどシャ－ベットはさっぱりしていて食べれちゃうわね』

『贅沢なお食事だったわ』と皆さま大満足のご様子でした。