皆様こんにちは

６月の四季彩膳は

 

” 水無月 新緑薫る頃 ”

 

初夏の彩り

・焼き枝豆　・白瓜雷干し

・帆立金山寺味噌田楽　・穴子胡瓜生姜酢和え

・焼き茄子胡麻たれ掛け　・海老黄身寿司

・蓮芋白和え　・酢取り茗荷

・沢庵

 

 

焼き物

天然鯛檸檬塩焼き

・しし唐辛子　・玉蜀黍　・紅心大根焼き浸し

御飯

アスパラ御飯

じゅん菜澄まし仕立て

甘味

フルーツあんみつ

 

 

今回も料理長が塩焼きの実演。

出来立てをお召し上がりいただきました。

 

 

皆様いつもと違う雰囲気の盛付けに感動されたご様子。

 

実演でのお魚の香りがダイニングに漂い、

「よい香りがするね。」とお喜びいただきました。