2月のグルメフェアは北海道産の雲丹と鮑が

メインのお食事を召し上がっていただきました。

とろける食感の上質の鮑、磯の香りと凝縮

された旨味を感じる鮑をお楽しみいただきました。

総料理長からお品書きの説明があり、美味しい

食材を取り寄せて皆様にお楽しみいただけるよう

努めて参りますとお話しがありました♬

感想をうかがいながら、鮑が食べやすいように

カットをしてまわらせていただきました。

「柔らかくて美味しいわ」「日本酒があると

更にいいかもね」など楽しそうにお客様が

お話をしてくださいました。