暑い季節がやってきますと、毎年感じることがあります。

それは、暑い中満員電車でも東京の方は涼しい顔で乗ってることに対し、

「なんで？皆、暑くないの？」ということです。

あのCOOLな感じは私にはまだまだ出せそうにありません（泣）

という前置きはさておき・・・

 

昨日（6月27日）月に一度の四季彩膳を開催致しました。

普段の食事は、管理栄養士がメニューを作るのですが、

四季彩膳は料理人自ら旬の食材を使用したものをメニューから手掛けます。

今回は旬の食材をふんだんに使用したイタリアンでした。

使用食材にはトリュフやからすみなどの高級食材もふんだんに使用しており、

彩りも鮮やかでレストランで食べるものに負けず劣らずの料理でした。

テーブルセッティングもさせていただきました。

 

 

皆様、「すごく美味しい」「こんなの初めてたべた」などご満足頂いているご様子でした。

 

また、「こんなに食べれないわ」っておっしゃられていたご入居者様も、

「美味しくて全部食べちゃった」と言って完食していただけました。

 

 

そしてお腹いっぱいになっていただきました後、一休みしてからは、

「新茶で巡る味の旅」と銘打って新茶会を開催致しました。

今回は、狭山茶（埼玉）・本山茶（静岡）・宇治茶（京都）の

三種類をご用意し飲み比べをしていただき、

お茶のお供には、芋羊羹（埼玉）・オレンジパイ（静岡）・八ツ橋（京都）を

お出し致しました。

また、各地の映像やその土地にまつわる話やクイズをしたりして旅気分を味わって

いただきました。

今回皆様をアテンドさせていただきましたガイド役は、当館が誇リます理学療法士です。

普段から皆様との接点が多いためか、終始楽しく穏やかな時間が流れていました。

 

 

ご入居者様からは「三種類も一度に飲むことがないからとても良かった」や

「やっぱり新茶は香りが違うわね」などのお声をいただきました。

その中でも、それぞれのお茶を一口飲むごとに「香りがぜんぜん違うわ」

「このお茶は苦味が・・・」「このお茶はさっきのに比べるとまろやか・・・」

など楽しまれているご様子でした。

 

今後も季節を感じていただける食材とイベントでご入居者様にお喜びいただけるように

職員一同努めて参ります。

 

７月４日は七夕祭り（夏祭り）を実施致します。

またその様子はブログにてご報告させていただきますので楽しみにしていてください。

 

暑さには十分ご注意いただき、ご自愛くださいませ。