皆様こんにちは。

11月6日（日）は月に一度の「四季彩膳」の日でした。

今回は、元寿司職人の料理長の実演調理による「鮨」をご提供させていただきました。

普段は洋装の料理長ですが、この日は和装を身にまとい腕によりをかけて握ってくださいました。

鮨はお替りもでき、多くのご入居者様がお好きなネタをご注文くださいました。

ご入居者様の中には全種類お替りをご希望された方もいらっしゃったほど。

また、メニューには無かった「鉄火巻」のご注文にも、料理長、即座に対応。

注文されたご入居者様も大変喜ばれていました。

他にも茶碗蒸し、デザートには抹茶ケーキなどなど。

大変美味しかったと嬉しいお言葉を多くいただきました。

来月の開催も楽しみにしています。