皆様こんにちは

支配人の佐藤でございます。

突然の雷雨に見舞われるような不安定な天気が続いておりますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか？

世田谷区内でも、新型コロナウイルスの感染者数が増加傾向にあるなど、天候も含め不安な気持ちになってしまうことも多くございますが、職員一同、基本の手指消毒を始め感染予防を続けてまいりますのでご来館の際は引き続きご協力のほどよろしくお願いいたします。

今回は先日、開催をいたしました７月の四季彩膳のご様子をお伝えいたします。

今月のテーマは和食。実演調理は『有頭エビのフライ』を企画いたしました。

今回も五感や食欲を刺激する匂いや音をお届けできればと準備を進めてまいりました

…が。

実演調理前半でガスコンロの火が止まってしまうハプニングが。

途中からはキッチンでの調理となってしまい皆様には申し訳ない状況に…。

バタバタとする場面もございましたが、完成いたしました御膳がこちら！

「立派な大きなエビで満足です」「衣がサクサクでお腹いっぱい」などのお喜びいただけたお声も。

しかしガスコンロのハプニングや「大きすぎて却って食べにくいわ」とのご意見があるなど次回への改良点もある会となりました。

いただいたご意見を元によりよいサービスを提供できるように職員一同励んでまいりたいと思いますので引き続きよろしくお願い申し上げます。

それでは次回の更新でお会いできればと。