皆さま、こんにちは。

今日は久しぶりに朝から雨が降っていますね。

この時期の雨は“催花雨（さいかう）”と言って春の花の開花を促すのだそうです。

晴れの日、風の日、雨の日を繰り返しながら春に近づいていくのですね。

 

ホスピタルメント世田谷八幡山では３月７日（日）に毎月恒例の四季彩膳を開催しました。

今回は料理長自慢の和食“弥生の懐石遊膳”をご用意致しました。

 

 

旬の食材を使用し“春”を感じて頂きたく演出致しました。

 

 

お食事は料理長のスペシャリティー（自信作）で鯛めしの土鍋ごはんでした。

皆さまにお鍋ごとご覧いただき、器に盛り付けお召し上がりいただきました。

 

 

 

デザートは不知火ゼリー、香りがとても良く「これとっても美味しいよ」と

一番先に召し上がられているお客様もいらっしゃいました。

 

 

私たち職員にはお客様の笑顔が何よりのご褒美です。