5月1日（日）は「四季彩膳」の日でした。

今月のテーマは「洋食」。

メインは「牛タンシチュー」と「ローストビーフ」

口の中でほどけるトロトロの柔らかい牛タンは、料理長が40時間かけて煮込んだ力作でした。

「ローストビーフ」は北海道産の和牛の内モモ肉を使用。

香り豊かで爽やかな辛さの付け合せのホースラディッシュは　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ローストビーフの味を際立たせていました。

皆様の目の前で、総料理長と料理長にて振る舞われ

切りたてのローストビーフとおろしたてのホースラディッシュを、皆様、堪能されていました。

「今まで一番美味しかった！」「お昼から素敵な豪華なディナーのようなお食事をいただけて　　　　　　　　　嬉しかったし、とても美味しかったです」と、お喜びの声をいただきました。

前菜からデザートまでボリュームたっぷりで見た目も鮮やかな大満足のコース料理でした。