皆さま、こんにちは。

５月【逸品グルメフェア】の様子をお伝えいたします。

今月は、シャラン鴨とフォアグラを使用したお品書きをご用意

帆立貝のアラナージュ、新玉ねぎの温かいポタージュ、季節野菜のサラダ

フランス産シャラン鴨とフォアグラローストがメイン料理となりました。

シャラン鴨は、本場のフランスでも一部のレストランでしか提供されていない珍しい食品となっており

皆さま調理前の実演を楽しまれておりました。

「シャラン鴨美味しかったです」「フォアグラはたまらないね」とお喜びの声もいただき

オレンジの香るソースと共に香り豊かなダイニングとなりました。