皆さま、こんにちは。

弥生では先日【新茶会】を開催しました。

今の旬の時期にしか味わうことのできない

爽やかな味と香りと共に、谷根千エリアで厳選した和菓子を添えて。

皆さま、新緑のようなフレッシュな香りを楽しんでおられました。

普段のお茶とは違い【新茶】は少し冷ました

お湯を入れ、茶葉が開くのを1分ほどじっくりと待ちます。

美味しく出来上がる時間を待つ【穏やかな心】が

新茶を愉しむポイントのようです。