みなさま、ごきげんよう、ホスピタルメント武蔵野でございます。

本日は、少々遡ってのご紹介となりますが、毎年恒例の「新茶の会」をお届けいたします。

「夏も近づく八十八夜」・・・細やかに季節のうつろいを楽しむのが日本ならではの良さ。

本年は、宇治の老舗よりお取り寄せした新茶を、お料理部特製「若鮎」とともにお楽しみ頂きました。

一枚一枚丁寧に焼いた生地で餡をくるみ、熱した金串で愛らしい若鮎の表情を表現します。

「何も何も、小さきものは、みなうつくし(可愛い)」

と言ったのは清少納言。

ずらりと並んだ若鮎たちは、なんだか可愛らしかったです。

ご体調、嚥下機能等、ご心配のある方々には餡を乗せたプリンもご用意いたしました。

ホスピタルメント武蔵野では、四季折々の出来事をみなさまご一緒にお楽しみ頂けるよう、

日々考慮の上、ご対応につとめております。