本日はどんより曇り空。

 

ひんやりと冷たい空気、そして風。

肌寒さも、ちょっぴり冷たく感じる風も、

少しずつ春に向かっている証。

 

さて先日、千駄木では四季彩膳にて春気分。

春らしく鮮やかに、彩り豊かな食材を

フレンチのコースでお楽しみいただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カルパッチョにも可愛いお花。

エディブルフラワーが踊ります。

パンに添えられたバターは桜。

シェフの素敵なエッセンス。

 

「可愛いわね。食べちゃうのが惜しいわね。」

「色合いが綺麗。お豆の緑もあって。春らしいわ。」

 

お膳のあちらこちらに春を感じながら・・・。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メインの岩中三枚肉の黒ビール煮は

この度の一番人気でございました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「お肉が柔らかくて美味しいよ。」

「このお肉料理、最高だね！」と。

 

普段より人気のお肉料理ではございますが、

この度のメインは、皆さまとても喜ばれました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

春をたっぷりと感じながらの四季彩膳。

 

お腹いっぱい、美味しくゆったり過ごされました。

 

デザート編へ続く・・・。

 

---