皆様、こんにちは。

9月に開催された逸品グルメフェアのメニューをご紹介します。

今月のテーマは、贅沢な中華料理、

「本場仕込みの北京ダック」と「高級鱶鰭（フカヒレ）」です。

前菜: 北京ダック　広東式に調理された北京ダックは、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カリカリに焼き上げた皮とジューシーな肉を薄いクレープで包んで特製の甘いタレとともにいただきます。

上品で深い味わいが大好評でした。

スープ: 白湯蕃茄（トマトの白湯スープ）トマトの風味が際立つ白湯スープは、

さっぱりしつつもコクのある味わいで、北京ダックとの相性も抜群。

主菜: 鱶鰭姿煮（フカヒレ姿煮）

高級食材のフカヒレを豪華に姿煮にし、特製の濃厚なソースで仕上げました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コラーゲンたっぷりの鱶鰭は、とろける食感が魅力で味も絶品な鱶鰭です。

9月の逸品グルメフェアは、特別な食材を贅沢に使い、ご入居者の皆様に大好評でした。

皆様も「本場の味を味わえて嬉しい」「高級感があって大満足」とお喜びの声を寄せてくださいました。

これからも、四季折々の高級食材を使用した特別なメニューをお届けしていきます。