皆さま、こんにちは。

本日、毎月恒例の「逸品グルメフェア」を開催いたしました。

今月の逸品は、牛一頭からわずかしか取れない希少部位である、

究極の赤身と称されるシャトーブリアンをご用意いたしました。

今回は、この特別なお肉を鉄板ステーキとしてお楽しみいただきました。

お召し上がりいただけるソースは、レフォール、粒マスタード、ヒマラヤ塩、赤ワインソースなど、多彩にご用意いたしましたが、白金では「お肉がとても美味しいからお塩だけで十分」と、

ヒマラヤ塩をお選びになるお客様が多かった印象です。

また、ビーフコンソメスープ、無花果のフリッター、アボカドのムースなど、2種類のアミューズやバターライスもご提供し、非常にボリュームのある内容となりました。「お肉がとても柔らかくて美味しかった」「全部食べられると思っていなかったのに、自分でも驚きました」というお声もいただき、皆さまにご満足いただけたようです。

今回も青山や代々木上原、八幡山のお客様にお越しいただき、

とても賑やかなフェアとなりました。

来月の逸品は「フカヒレと北京ダック」を予定しております。

是非ご参加くださいませ。皆さまのお越しを心よりお待ちしております。