皆様こんにちは。

本日開催いたしました、「逸品グルメフェア」。

今月の逸品は「四万十産の鰻」です。

栄養が豊富できれいな清流を使って育った鰻は、

身が柔らかく、ほど良く脂がのっています。

５月のフェアでは「うな重」をお召し上がりいただきましたが、

今月は「ひつまぶし」をご用意。

 

 

総料理長からお品書きや、鰻の証明書などを紹介していただき、

皆様に御膳をお持ちすると「どうやって食べるの？」と、

「ひつまぶし」はあまり馴染みがないご様子でした。

 

 

 

総料理長手作りの「袱紗焼き」はお客様からも、

「柔らかくて美味しいよ。」と好評でした。

あまり食べ慣れていなかった「ひつまぶし」も、

「初めて食べたけど美味しいね。」「新しい発見ができてよかった。」

「また食べたい。」などお客様もご満足いただけたご様子でした。

 

ホスピタルメント青山、代々木上原からもお客様にお越しいただき、

賑やかな雰囲気のグルメフェアとなりました。

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

来月の逸品は「フカヒレ」を予定しております。

是非ご参加くださいませ。