皆さまこんにちは。

本日はお料理レクリエーション『cooking IROHA』を開催いたしました。

旬の食材、かぼちゃを使った「パンプキン焼きプリン」をご用意。

かぼちゃを丁寧に裏ごしすることで、しっとりなめらかな食感となります。オーブンでじっくり焼き上げて…かぼちゃ特有の優しい甘みを生かした、焼きプリンが出来上がりました。

ほろ苦いカラメルソースをかけて、完成です。たっぷりのかぼちゃで作った生地は、しっかりとした食べごたえ。香ばしいカラメルとよく合います。さっそくお茶とともに、ご堪能いただきました。