皆様こんにちは。

GWに入った途端、気温が上昇し夏かと思うほどの陽気で、

最寄りの代々木上原駅界隈では、半袖での装いで

GWを楽しんでいる方が多くいらっしゃいました。

そんな中、ホスピタルメント代々木上原では、毎月のイベントである

四季彩膳を28日(日)に開催いたしました。

今回のテーマは【卯月 刺身御膳】でございます。

メインのお食事は、年に２回旬を迎える鰹、４～５月に獲れる【初鰹】です。

藁焼き鰹のたたきをお客様にお召し上がりいただきました。

その他、同じく年２回旬を迎える【桜えび】の茶碗蒸し、

【ほたるいか】酢味噌和え、【蛤】お吸い物、

どれもこれも一番美味しい時期の食材ばかり。

お客様のお喜びのお声をたくさんいただき、

料理長はじめ職員一同大変嬉しい限りでございました。