皆さま　こんにちは。

本日は四季彩膳を開催いたしました。

今回は久しぶりの中華、その名も「中華御膳」です。

前菜：鶏レバーと紹興酒のテリーヌ　蒸し鶏　雲丹のテリーヌ　ボイル海老

湯：とうもろこしの冷たいスープ

主菜：霧島豚の酢豚　鎮江黒酢と棗の香り

主食：枝豆とズワイ蟹の中華粥

点心：マンゴープリン　胡麻団子

のお品書きでご準備いたしました。

鶏レバーの上に紹興酒のゼリーがのった前菜は見た目が涼やかで、

初夏を思わせる仕上がりでした。

お皿が目の前に並ぶと「豪華ね、でもこんなに食べれるかしら」

とお声があがっており心配しましたが、皆さま無事に完食してくださいました。

特に「酢豚が絶品だったよ」とのお声を多数いただき

今回も大盛況のうちに終えることができました。

ありがとうございました。